2011年6月7日，第17届上海电视节开幕，总制片人张纪中携《菊花醉》剧组的演员李泰、郑国霖、衣珊亮相古香古色的展台。《菊花醉》是一部以安化黑茶为题材讲述人道、茶道、商道精神。张纪中表示，拍《菊花醉》的原因非常简单，首先是剧本的质量和其中涉及的茶文化。他要借这部安化黑茶电视剧刻画出一幅清末百科画卷，把爱情和商战在当时安化的年代背景中完美的体现出来。张纪中肯定了剧中新人的表现，称他们通过《菊花醉》都有提升；对于再次演反派，演员李泰开始抱怨起了张纪中。 张纪中满意新人表现 “他们通过《菊花醉》都有提升” 在电视剧《菊花醉》中，一众新人挑大梁，对于他们的表现，张纪中给予了肯定，“李泰、衣珊、郑国霖他们的表现真得很好，通过这个电视剧他们都有提升，前途无量。”至于这次在电视节上的销售成绩，张纪中并不看重，他称不管市场怎样，演员的表现才是自己应该关注的。张纪中还表示《菊花醉》已经完成后期制作，全剧共有30集，相信会让观众了解中国的茶文化。 对于张纪中的肯定，剧中主演李泰显得很自信，他表示在《菊花醉》里演绎一个不折不扣的坏人，无恶不作，演得很过瘾效果也不错。不过他却抱怨起张纪中，原因则是“张导每次找我都让我演反派”，他还自嘲：“或许是我长得太奇怪了。” 黑茶企业董事长剃光头 饰演清朝安化黑茶评茶官 《菊花醉》拍摄期间，黑茶龙头企业怡清源受邀成为《菊花醉》安化黑茶茶学顾问。 不仅如此，怡清源董事长简伯华更是穿越时空，在《菊花醉》里饰演清朝皇帝的安化黑茶评茶官，为清朝皇帝选安化黑茶贡品天尖。为了把《菊花醉》中安化黑茶的斗茶戏拍的生动逼真，导演组认为黑茶行家简伯华是最适合此角色的人选。最后，简伯华不敌导演组领导围攻把头发给剃了。此外，怡清源员工及怡清源茶文化艺术团参与了剧中的斗茶大会拍摄，当上了剧中的采茶女，过了一把拍戏隐。 谈及首次演钦差，简伯华坦言，“为了湖南安化黑茶延续千年的辉煌，借助《菊花醉》让越来越多的人认识和了解古丝绸之路的神秘之茶，怡清源的努力是值得和有意义的”。而导演张纪中也曾表示，他有信心借助这部安化黑茶传奇大戏，将安化黑茶推广到全世界去。
