陈皮、山药、大枣三者都是属于中药材的一种，具有很多的功效和作用，下文为大家详细介绍一下。
健脾和胃
陈皮能理气健脾，可调节脾胃气机，帮助脾胃更好地运化食物；山药是健脾益胃的佳品，它含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进脾胃消化吸收功能，大枣具有补中益气、养血安神的作用，其性甘温，能补益脾胃，三者结合能够增强脾胃功能，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、大便稀溏等问题。
补气养血
大枣富含铁元素以及多种维生素和氨基酸，能促进造血功能，有较好的补血作用，陈皮山药与大枣搭配，可通过健脾来促进气血生化之源，进一步增强补气养血的效果。同时，山药中的营养成分也有助于提高免疫力，增强体质。
化痰止咳
陈皮具有燥湿化痰的功效，可使痰液易于咳出，对于咳嗽痰多、胸闷等症状有一定的缓解作用，山药和大枣能够温补脾胃，三者结合能够调节肺气的宣发和肃降，保持呼吸道通畅，减轻咳嗽症状。
滋养肌肤
大枣和山药中含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 E、锌、铁等，这些营养物质具有抗氧化作用，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，延缓皮肤衰老，使肌肤更加光滑细腻。同时，气血充足也有助于面色红润，改善肌肤的气色。
综上所述，陈皮大枣山药三者结合具有以上的作用，但是需要注意的，陈皮山药大枣煮水适合大多数人饮用，但如果有实热、湿热等症状，如口干口苦、大便干结、舌苔黄腻等，应谨慎饮用，以免加重症状。